パントリーにサルサの瓶を常備しておくべき14の理由

ケチャップ、マスタード、マヨネーズなど、特定の調味料は手元に置いておく必要があります。醤油なしでは生きていけない家庭もあれば、四六時中シラチャにアクセスできない世界を想像できない家庭もあります。しかし、世の中には見落とされがちな調味料が他にもたくさんありますが、毎日の料理を華やかにするという点では大いに役立ちます。サラスもそんな調味料のひとつです。これまでトルティーヤチップスをディップするためにのみ使用していて、ディップソースではなく調味料として分類されることに驚いた場合は、視野を広げてみましょう。食料庫にサルサの瓶を常備しておくべき理由はたくさんありますが、ポテトチップスを浸すのは氷山の一角です。

自宅でサルサを作る場合でも、瓶詰サルサはいざというときに本当に救世主となるでしょう。店頭には人気のサルサがたくさんあります。そして、最高級のサルサを探しているなら、プロのシェフが惹かれる市販ブランドのサルサもあります。したがって、ショッピングカートに荷物を詰めて、まとめ買いし、夕食（またはその他の食事）にピリッとしたピザと少し余分な熱を必要とする可能性があるときのために、おいしいものを少なくともいくつかの瓶に入れてパントリーに保管してください。

これは明らかですが、言っておかなければなりません。チキンタコスを作る場合でも、サツマイモのファヒータを作る場合でも、サルサはテーブルに登場する価値があります。では、サルサを準備しておくことがなぜそれほど重要なのでしょうか? そうですね、タコスは、冷蔵庫や食品庫の中にたまたま材料があり、試しもせずに見つけてしまうかもしれない料理の 1 つです。肉や豆、チーズ、トルティーヤ、ピーマン、レタス、玉ねぎ、トマトがキッチンにあります。タコスにはさまざまな形があるため、材料が足りなくても問題ありません。ソフトシェルに芽キャベツ、チポトレサルサアイオリ、ローストコーン、アボカドを添えたものは伝統的とは言えないかもしれませんが、タコスに関してはどういうわけかこのような創造性が機能するようです。

ただし、適切な調味料が手元にない場合は特に、サルサがタコス全体の味を引き締めるため、用意しておくことが重要です。調理中にひき肉にサルサを大さじ数杯加えることもできます。そうすると、甘くて風味豊かな肉の美味しさが減り、タコスのベースに最適です。さらに良いのは、サワークリームと混ぜて究極のトッピングにすることです。サルサ、あなたなしでは私たちはそれを行うことができませんでした。

パーティーに入って、作りたてのケソディップソースが入った熱々のボウルを見て元気が出ない人はいるでしょうか？それとワカモレのディップは、最初のボウルが空になるのは間違いありません。それには理由があります。それはおいしいからです。ロックなケソに貢献する秘密の材料はたくさんありますが、私たちのお気に入りのいくつかには、スパイシーで分厚いサルサが含まれます。ケソのディップにはテキーラも欲しがると言っても私たちの言うことを信じてください。アルコールを飛ばすため、チーズがまだ調理されている間に必ずこれを加えてください。

サルサを使った自家製ケソを作る場合は、チーズを完全に溶かしてからサルサを加えます。組み込むサルサの種類に応じて、ケソディップをさまざまな方向に楽しむことができます。スモーキーなフレーバーを加えたい場合でも、刺激的な辛さを加えたい場合でも、この 2 つの大衆を喜ばせるものを組み合わせれば、間違いはありません。

人生において、料理を注文して、昔ながらの白い生米の代わりにスパニッシュライス、チャーハン、またはライスピラフが付いてくることほどスリルはないでしょうか。おそらくそうかもしれませんが、それはかなりエキサイティングなことであることを認めなければなりません。特にスペイン米はハーブやスパイスで味付けされており、直火で焼いた小さなトマトや新鮮なコリアンダーが入っていることがよくあります。多くの場合、味付けされたスープで調理され、米が最後の一滴まで風味を吸収します。

自宅で風味豊かなご飯のおかずを作ろうと考えているが、それをレストラン品質にするための特許や材料を持っているかどうかわからない場合は、もう一度考えてください。風味を損なうことなく、信じられないほど簡単にできるよう、瓶詰サルサなど、ほんの少しの材料を使った簡単なスペイン米レシピがあります。実際、どんなサルサでも大丈夫ですが、分厚いほど良いと考えています。ご飯を水、サルサ、ブイヨンキューブ、クミンで煮るだけでパーティーが始まります。出来上がり、あっという間にスペインライス！

ピザはイタリア生まれの食べ物であることは理解していますが、実際にはどの文化の食の伝統にも合わせてアレンジすることができます。生地のベース、ピリッとした甘いソース、泡立つチーズや乳製品の代替品を使用したピザは、デザートから前菜まで何でもあります。この考えがあなたにぴったりだと思うなら、メキシコ風ピザを作ってみてはいかがでしょうか。

メキシカンピザのレシピでは、小麦粉のトルティーヤ、カリカリのコーントスターダ、またはクラシックなピザ生地をベースに使用します。ソースとしてサルサを使用します。サルサベルデやスモーキーなローストチポトレサルサが好きなら、どんなフレーバーでも大丈夫ですのでご安心ください (極薄の液体サルサを除く)。これだけで済む場合は、加熱して水分を減らすか、少し裏ごしすることを検討してください。次に、リフライドビーンズ、お好みの味付けプロテイン、チーズ、サワークリーム、エンチラーダソースをパイに詰めます。サルサはベースとしてだけでなく、新鮮なトッピングとしても使用できます。

ああ、卵ね。アメリカのほとんどの朝食の定番。さて、バターを塗ったトーストとソーセージのリンクでこれらの卵を楽しんで、他の人と同じように生活することもできますし、状況を変えて、サルサを使用して少し特別な風味を追加することもできます。スクランブル、目玉焼き、フライのどれが好きでも、それらを輝かせる相棒が必要です。ウェボスランチェロスのような料理を楽しんだことがあるなら、朝の食事にサルサを取り入れることを真剣に検討してみてはいかがでしょうか。

卵を好みに合わせて調理し、サルサ、アボカド、サワークリーム、ネギなどの具材を皿に盛り付けます。食物繊維たっぷりの朝食をお探しなら、黒豆も混ぜてみましょう。もちろんトーストとソーセージを一緒に楽しむこともできますが、ピリッとした分厚い風味豊かなサルサが注目を集めても驚かないでください。新鮮なコリアンダーをトッピングして、最後の一口まで楽しんで、朝に活力を与え、朝食のルーチンに多様性を加えましょう。

肉のマリネに関しては、パイナップルジュースからイタリアンドレッシングまで、あらゆるものを使用することを聞いたことがあります。そして真実は、レシピに酸味と風味の要素を組み込んでいる限り、それは正しく行われているということです。鶏肉自体は、農場で最も風味豊かな肉ではありません。豆腐と同様に、面白くするにはハーブ、スパイス、ソースが必要ですが、そこにサルサが登場します。サルサには、酸味、甘い玉ねぎ、新鮮なコリアンダー、唐辛子、そしてもちろんジューシーなトマトがすべて揃っています。グリルで焼く前に鶏肉をマリネするか、フライパンでサルサを加えて肉を調理すると、肉が減り、濃縮されて甘くなります。

平日の夜を楽にして、インスタントポットのサルサチキンレシピをお試しください。私たちがインスタントポットを愛用しているのは、セットすればあとは忘れる機械だからです。サルサ、鶏の胸肉、ライムジュースなどの材料と、パプリカ、チリパウダー、ガーリックパウダーなどのお好みの調味料を使用します。「オン」ボタンを押して、すべてが完璧に調理されたら、鶏肉を細切りにし、コリアンダーをトッピングして、お召し上がりください。

エンチラーダのファンは、この小さなコーントルティーヤにはどんなものでも詰めることができ、目的を持って味を組み合わせれば、信じられないほどユニークでおいしいものができることを知っています。標準的なメキシコのエンチラーダを食べたい場合は、詰め物にサルサを直接加えることを検討してください。サルサは、ステーキ、鶏肉、豚肉、魚介類、豆腐、豆などのさまざまなたんぱく質と美しく調和し、時間と労力をかけて自家製ソースを作らなくても、風味を高めるのに役立ちます。

中心部がクリーミーでピリッとした牛肉たっぷりのエンチラーダの場合は、サルサとサワークリームを混ぜてトルティーヤの内側に広げることを検討してください。具材をスプーンで中央に入れ、全体を巻き、エンチラーダソースで焼きます。サルサとサワークリームのクリーミーな組み合わせがさわやかで風味豊かなインテリアを作り、牛肉と完璧に焼き上がります。これは、チーズの過剰摂取を避けながら、同様の口当たりを実現する優れた方法です。上に乗った泡立つ茶色のチーズは、料理を糸状でベタベタにすることなく、チーズへの欲求を満たすのに十分なはずです。

シーフードは、調理方法と風味の両方において信じられないほど多様です。果物、野菜、土地のたんぱく質、酢、シロップ、グレーズと組み合わせます。魚とサルサがよく合う理由はたくさんあるので、サルサをリストに加える時期が来たのでしょう。サルサの柑橘類と酢はピリッと爽やかで、シーフードの自然な風味を引き立てます。さらに、タマネギ、トマト、コリアンダーなどのハーブはマイルドで甘みがあり、繊細な白身魚を引き立てますが、主張しすぎることはありません。

食料庫にあるサルサの選択肢がそれなら、ストライプバスのトマティーロサルサベルデ添えなどの料理を考えてみましょう。このようなレシピを使えば、自分で作らずに市販のサルサを選択した場合、丸一日かけて作る作業も 15 分で準備できます。シーフードを扱うことに自信がある場合は、必要に応じてソースに甘みを加えるためにマンゴーやパイナップルなどのフルーツを加えて、独自のサルサと魚の組み合わせを自由に見つけてください。

サルサは白身魚のような繊細なたんぱく質を補完することができますが、こってりとしたホッとする料理にピッツァを加えることもできます。マカロニアンドチーズは、世界中で愛されているだけでなく、無限の方法でドレスアップできる料理の 1 つです。バーベキュープルドポークマック？ご登録ください。ブルーチーズマック、バッファローソース添え? はい、お願いします。新鮮なコリアンダーを添えたチリマック? てか、そうだね！陽気でクリーミーな定番料理に加えてもう 1 つ素晴らしいのがサルサです。

分厚いサルサとクリーミーなチェダーベースのマカロニ＆チーズのレシピを選ぶだけです。マイルドなメキシカンチーズもよく合いますが、特にスパイシーなサルサを扱う場合は、良質のチェダーチーズのシャープさにより、チーズが料理の主役になることができます。大さじ数杯ずつ混ぜて、必ず熱々でお召し上がりください。ネギ、サワークリーム、ベーコンビットなどをトッピングしてください。サルサは、チリたっぷりのマカロニアンドチーズにも素晴らしいアクセントになります。瓶を開けるだけで、とろとろでスパイシーでピリッとしたマカロニ＆チーズが楽しめるのに、なぜ基本にこだわる必要があるのでしょうか。

贅沢でボリュームたっぷりの朝食がお好みなら、自家製チラキレス以外に探す必要はありません。実際、この伝統的なメキシコの朝食を試したことがない場合は、逃していることになります。カリカリに揚げたトルティーヤ、簡単すぎる卵、とろけるチーズ、さわやかなハーブ、そしてもちろん、どこでも使える新しいお気に入りの調味料、サルサなど、すべてが揃っています。

まず、コーンまたは小麦粉のトルティーヤを油でカリカリになるまで揚げます。特に揚げたてのトルティーヤとコーンチップスでは食感が異なるため、この部分は重要です。ここでナチョスを作るつもりはありません。トルティーヤをフライパンで揚げたら、サルサをフライパンに加えます。直火でローストしたトマティージョがたっぷり入ったミディアムサルサベルデをお勧めしますが、市販のブランドでも大丈夫です。ただし、ピコデガロは推奨しておらず、よりブレンドされたピリッとしたサルサをお勧めします。サルサをトルティーヤの上で加熱したら、目玉焼き、アボカド、サワークリーム、コティーハチーズ、ライムジュース、コリアンダーをトッピングします。薄くスライスした大根もシャキシャキと爽やかに仕上がります。その間、サルサをもう一滴加えても誰も害を及ぼすことはありませんので、遠慮なく倍量してください。

キャセロールは、キッチンにあるほとんどすべてのものを入れることができる食品の 1 つでありながら、どういうわけか一貫しておいしいです。週の初めに作って、底なし沼の家族に食べさせたり、持ち寄りに持っていくのにこれ以上に適した料理があるだろうか？おそらく、キャセロールの中で最も優れたテーマの 1 つはメキシコ料理です。なぜなら、チーズ、クリーミー、甘く、ピリッと濃厚な味わいを一度に味わえるからです。トルティーヤ、チーズ、エンチラーダソース、直火で焼いたトウモロコシ、豆などの食材に加え、プロテインの層、そしてもちろんサルサを使います。

どこから始めればよいかわからない場合は、パステルアステカと呼ばれる古典的なメキシコのキャセロールを作ってみてください。さて、この料理はかなり濃厚でボリュームがあるため、軽い一口を好む人には向きません。細切りチキンは通常、ロースト野菜、乳製品、サルサと一緒に使用されます。エンチラーダソースとさらにチーズをかけて、全体をまとめます。この金色の皮をかぶったキャセロールを何日間も楽しんだり、次の持ち寄りや家族での夕食の際に数分で消えてしまうのを観察することもできます。

メキシコの伝統的な古典料理に関して言えば、このディップは間違いなく当てはまりません。しかし、それはそれが最もおいしい深夜の小腹やパーティーディップの一部ではないという意味ではありません。バッファローチキンディップに移り、このホットディップはチップスの真の親友です。警告しなければなりませんが、これは非常に中毒性があり、週末の日課の一部になる可能性があります。

まずは電子レンジまたはオーブン対応の皿を用意し、底にクリームチーズの厚い層を塗ります。次に、お気に入りのブランドのサルサを追加します。分厚くて熱いほど良いですが、それはすべて個人の好みの問題です。最後に、シュレッドチェダーチーズをたっぷりとトッピングします。チェダーチーズが泡立ち、茶色になり始めるまで皿を焼きます。トルティーヤチップスが推奨されていますが、このディップはマイルドなシャキシャキ野菜や焼きたてのパンやトーストポイントとよく合います。

サルサは単なるディップ以上のものであることを忘れがちです。しかし、実際には、キャセロールからスープまで、あらゆるものに風味を加える調味料のように使用できます。サルサの瓶を常にパントリーに常備しておきたいもう1つの理由は、サルサがトルティーヤスープに素晴らしいアクセントになるからです。利便性を重視する場合は、このインスタントポットチキントルティーヤスープのレシピに、既製の瓶詰めサルサを使用して、調理中に家中がよだれを垂らしてしまうような、手間のかからないおいしいディナーを作りましょう。

このレシピでは、直火でローストしたサルサの 15 オンス缶を丸ごと使用し、トマト、チキンスープ、鶏の胸肉、黒豆、スパイスを加えて完璧なバランスを作り出しています。サルサの酸味が鶏肉を分解して柔らかくし、肉に香り高いスパイスがゆっくりと染み込みます。トルティーヤスープにサワークリームとトルティーヤストリップをトッピングするより良い方法はありません。

職人技のグリルドチーズサンドイッチが大流行していますが、サンドイッチの形でチーズを組み合わせるのがこれ以上に楽しいものはないということに私たちも同意します。ブリーとブラックベリー、チェダーと青リンゴ、またはブラウンシュガーを添えたマンスターは、私たちの注意と味覚を魅了してきました。甘じょっぱい組み合わせが苦手で、もっと一貫しておいしいものに興味がある場合は、グリルチーズにサルサを加えることを検討してください。

べちゃべちゃにならないように、フォークで少しこした分厚いサルサを使用してください。コティーヤと並んでシャープなチェダーチーズ、白パンまたはマイルドなパンをお勧めします。パンにマヨネーズを塗り、サルサがパンに染み込みすぎないように、2枚のスライスチーズの間にサルサを重ねます。ここから何をすべきかはわかります。サンドイッチをカリカリ、黄金色、塩味の完璧な状態になるまでグリルまたはフライパンで焼き、すぐにお召し上がりください。噛んだときのパンはサクサク、チーズはとろとろ。

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