IDEA ALLEY: 読者がブルーベリーとピーチのケーキのレシピを共有

Idea Alley に掲載されているレシピは、Arkansas Democrat-Gazette によってテストされていません。

アーカンソーベリーの季節がやってきました。 イチゴは今は終わりつつありますが、とても美味しかったです。 一方、ブルーベリーとブラックベリーはまだ始まったばかりです。 ブラックベリーは私が覚えている限り最も甘くてジューシーです。 今月初めには、地元の農場から 3 種類すべてを購入できる貴重な数日もありました。

素晴らしかったです。

ナオミ・バトラーはこのブルーベリー・コーヒー・ケーキのレシピをシェアしており、糖尿病の夫にも楽しんでもらえるようにスプレンダと一緒に作っているという。

ブルーベリーコーヒーケーキ

大きなボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、重曹、塩を入れて混ぜます。

別のボウルに卵、ヨーグルト、バター、バニラを入れて混ぜ合わせます。 乾燥した材料に加え、ちょうど湿るまでかき混ぜます。 スプレーを塗った8インチの丸型または四角いベーキングパンに、生地の3分の2をスプーンで入れます。

ブルーベリーとブラウンシュガーを混ぜます。 生地の上に振りかける。 残りの生地をスプーンで上にかぶせ、アーモンドを振りかけます。

350度で35〜40分間、または軽く触れるとケーキが跳ね上がり、きつね色になるまで焼きます。 10分以上冷ましてください。

製菓用の砂糖、ミルク、バニラを混ぜ合わせます。 ケーキの上に霧雨をかける。

温かい状態または室温でお召し上がりください。

私は地元の桃をまだ見たことがありませんが、昨年の袋が冷凍庫に残っていたり、食品庫に瓶が残っていたりする場合は、このレシピは生の桃、冷凍桃、または缶詰の桃で作ることができます。 ジョー・リドルからだ。

スパイスピーチバントケーキ

オーブンを350度に加熱します。 10 インチのバントパンにグリースを塗ります。

桃の水気を切り、軽くたたいて乾燥させます。 桃を粗く刻みます。

ケーキミックス、シナモン、オールスパイス、糖蜜、塩、油、卵を大きなボウルに入れて混ぜます。 桃とクルミ1カップを加えて混ぜます。 用意しておいた型に生地を流し込みます。 1時間、または中央付近に木のピックを差し込んで細かいパン粉が出てくるまで焼きます。 パンを冷ましておきます。

ボウルにクリームチーズを入れて滑らかになるまで混ぜます。 製菓用の砂糖、牛乳、ジュース、バニラを加えて混ぜます。 ケーキをスプーンで覆います。 残りのクルミをトッピングします。

リクエスト

何年も前にリーガスグリルでリトルロックの読者のために提供されたようなキッシュ。 「閉店してから、レシピかそれに似たものを見つけようとインターネットで検索しました。ウェイトレスは、スモークターキーとハム、それに3種類のチーズが入っていると一度教えてくれました。わずかなピリッとした風味があったのですが、おそらくそれが来ていたのだと思います」チーズの一つから」と彼女は書いている。

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印刷見出し: アーカンソーのベリーと桃を使用した 2 つのケーキ

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